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おやつ

2021.02.06

千葉県佐倉市の『若山動物病院』の看護師・千明です。

今回は病院手作りおやつの試作品を紹介!
それがこちら!

これは『ハチノス』と言われる牛の第二胃。
焼肉屋さんなどで普通に食べることができる部位の一つですね (◎´∀`)b

最近では、普通のスーパーでも売っていることがあるんだとか。

 

ハチノスはコラーゲンが豊富なうえに独特の歯応えと味わいで、
4つある胃袋の中で一番美味しいと言われているそうです。

 

おやつ作りをしているとシロとロイスがそれに気づいて隣にやってきました。
シロちゃんはおやつ作りの総監督なので、現場視察は大切なお仕事の一つ。

いつもと匂いが違うのか、どうやら新作だと気づいたらしく
急にテンションが上がって抱き合っていました (○´∀`)人(´∀`○)ノ

 

全て切り終わったらディハイドレーターに入れて3日かけて乾燥させていきます。

途中で肉の位置を並べ替えたり裏表を返したりして乾燥具合を確認。

今回の出来はとてもいいみたいで、シロちゃんが立ち上がって覗き込むほど!

出来上がったらシロちゃんに味の確認をしてもらい、
OKがでたら商品化する予定ですのでみなさんお楽しみに!!

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