千葉県佐倉市の『若山動物病院』の千明です。

少し前から鳥取県にあるヨーグルト専門店のお手伝いをしている当院院長。
新たに研究開発している動物用ヨーグルトについて色々とアドバイスをするお仕事をしています。

先日、そのヨーグルトの試作品をいただきました。

これからさらに研究開発を重ね、シンバイオティクスの機能性ヨーグルトとして販売していくそうです。

腸内には数多くの細菌が存在し、それぞれが仲間同士でまとまって生活をしています。
その様子を顕微鏡で見るとお花畑のように見えることから「腸内フローラ」と呼ばれています。

この腸内フローラを形成している菌は大きく３つに分けることができ、それが「善玉菌」「悪玉菌」「日和見菌」と呼ばれるものです。

腸内フローラには「善玉菌：悪玉菌：日和見菌 ＝ ２：１：７」という比率が存在し、この比率が崩れることで腸内環境が悪化して全身の健康へ影響を及ぼしてしまうのです。

腸内環境を整えるには２つの方法があります。

• プロバイオティクス：乳酸菌など腸に存在する善玉菌を摂取して補うことで腸内環境を整える
• プレバイオティクス：オリゴ糖や食物繊維など善玉菌の餌となる物を摂取して善玉菌を育てることで腸内環境を整える

『シンバイオティクス』とは、このプロバイオティクスとプレバイオティクスの両方を組み合わせた方法で、効率よく腸内フローラを整えることができます。

せっかくいただいたので、今日はみんなで試食してみることに。

冷蔵庫から出した途端に全員集合した病院犬たち。
どうやらこの白いのが美味しい物だと気づいているようです。

まずは、そのままお皿に出して試食。

市販されている無糖ヨーグルトと比べると少し酸味がないように感じます。

次は、水分補給もかねて水割りでいただきます。

久しぶりの水割りヨーグルトはかなり美味しかったようで、みんなビッシャビッシャと音をたてながら飲んでいました ヾ(*´∀｀*)ﾉ

今週は台風１０号が日本列島を縦断するかたちでやってくるので、みんなで腸内環境を整えて体調を崩さないように気をつけたいと思います！