若山動物病院ブログ
お味見
千葉県佐倉市の『若山動物病院』の千明です。
先日仕込みをしていた特別スープがようやく完成しました！
４８時間以上煮込んだスープは半分ほどに濃縮して美しい黄金色に変化。
スープの素となった豚の背骨はスプーンで押して崩れるほどに柔らかくなりました。
スープの仕上がりを確認していると、病院犬ロイスがお鍋の近くでニコニコしながらいい子でお座り。
どうやらロイスもスープの仕上がりが気になるようです。
スープが出来上がるまでの期間、こまめにお鍋を見上げていたロイス。
きっと誰よりもスープが完成するのを心待ちにしていたのでしょう。
そんなロイスにはみんなに内緒でこっそりとお味見。
小皿に少しだけ取り分けて、ロイスが食べやすい温度まで冷ましてからひっそりこっそりペロペロ。
出来立ての特別スープはとっても美味しかったようです！
